Sangrita de iceberg de limão e abacaxi
Votos: 1
Tempo: 4 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Quando uma Margarita encontra a sangria, você obtém este delicioso ponche de frutas para compartilhar. A sangria é feita com vinho branco, tequila e limão. Em vez de cubos de gelo comuns, adicione alface americana com limão e abacaxi à poncheira. Ela derrete mais lentamente e não dilui o coquetel.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 limas, cada uma cortada em 12 gomos.
- 1 abacaxi, descascar, cortar em 4 pedaços, remover o miolo e cortar a polpa em pedaços de 4 cm.
- 1 lata (1,4 l) de suco de abacaxi
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 garrafas de 750 ml de vinho branco seco
- 2 xícaras de tequila
- 1 xícara de suco de limão fresco (cerca de 10 limões)
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de triple sec
- 1 litro de água com gás
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque metade das fatias de limão e um terço dos pedaços de abacaxi em uma tigela média. Misture 1/2 xícara de suco de abacaxi com 3/4 de xícara de água e despeje sobre os limões e os pedaços de abacaxi. Congele por cerca de 4 horas.
- Para fazer uma calda simples, misture o açúcar e 3/4 de xícara de água em uma panela pequena. Leve a mistura para ferver, mexendo até o açúcar dissolver. Deixe a calda esfriar antes de usar.
- Numa poncheira, misture o vinho, o restante do suco de abacaxi, a tequila, o suco de limão, a calda simples, o suco de laranja e o triple sec.
- Retire a alface americana com abacaxi e limão da tigela e coloque-a na ponche. Pouco antes de servir, adicione os gomos de limão e os pedaços de abacaxi restantes e complete com água com gás. Sirva com gelo em copos. A sangria pode ser preparada um dia antes, adicionando os ingredientes restantes pouco antes de servir..
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