Croutons de alho com ervas

Votos: 9

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10

Com algumas especiarias e manteiga, você pode transformar uma baguete comum em um pão de alho com ervas simplesmente deslumbrante — crocante, delicioso e perfumado, um deleite para os olhos. Basta esfregar a manteiga de ervas nas metades do pão e tostá-las no forno. O aroma será incrível. Este pão pode ser usado para fazer sanduíches deliciosos, servido como aperitivo ou em uma cesta de pães para o almoço, no lugar do pão tradicional. Esta receita leva alho e salsa, mas você pode experimentar com outras ervas, como alecrim fresco, endro ou tomilho.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 baguete
110 g de manteiga, à temperatura ambiente
2 dentes de alho amassados com uma pitada de sal e azeite extra virgem até formar uma pasta.
2 colheres de sopa de folhas de salsa fresca picadas
2 colheres de sopa de folhas de manjericão fresco picadas
Azeite de oliva para assar

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C. Em uma tigela pequena, misture a manteiga, a pasta de alho e as ervas, e tempere com sal e pimenta a gosto.
Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento, pincele as metades com manteiga de ervas e regue com um fio de azeite. Asse por 15 minutos.

Categorias:

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