Massa Penne com Fajita de Frango
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Fajitas mexicanas preparadas em uma única panela com macarrão penne, criando uma refeição completa com frango, legumes e um acompanhamento em apenas 30 minutos. Para preparar, você precisará de uma frigideira grande que possa ir ao forno. Primeiro, refogue as fajitas com tiras de coxa de frango, cebola e pimentões temperados. Em seguida, adicione o macarrão seco e continue cozinhando as fajitas em um molho cremoso de queijo. O toque final é uma crosta crocante de nachos triturados. Polvilhe-os sobre todo o prato e leve ao forno para gratinar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de coxas de frango sem pele e sem osso (cerca de 4 unidades), cortadas em tiras de 1 cm.
- 220 g de massa penne
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 pimentões médios (vermelho, amarelo e verde), cortados em tiras de 0,5 cm de largura.
- 1 cebola pequena, cortada ao meio e fatiada finamente
- 170 g de queijo creme, em cubos
- 110 g de queijo pepper jack ralado
- 3/4 de xícara de chips de tortilla triturados
- Pico de gallo e creme azedo, para servir.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa penne, coxas de frango, pimentão doce, tortilla, molho pico de gallo, cominho, Requeijão cremoso, queijo pepper jack, nata
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno na função grill.
- Numa tigela pequena, misture o chili em pó, o cominho e 1 colher de sopa de sal.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e a mistura de pimenta em pó e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o frango comece a dourar e os temperos estejam tostados, cerca de 2 minutos. Adicione o pimentão e a cebola e cozinhe até que comecem a liberar seus sucos, de 3 a 4 minutos. - Adicione o macarrão e 2,5 xícaras de água à frigideira e leve para ferver em fogo médio-alto. Assim que a água ferver, continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja al dente e o molho tenha engrossado e reduzido pela metade, de 14 a 16 minutos. Retire do fogo e incorpore o cream cheese, mexendo até derreter. Polvilhe com queijo ralado e chips triturados.
- Transfira para o forno e asse até que o queijo esteja borbulhante e dourado, de 2 a 3 minutos.
Categorias:
Receitas semelhantes
