Receitas com baixo teor de gordura

Um prato de inspiração do Oriente Médio, vibrante em sabor e aparência, pronto em menos de 20 minutos, mas perfeitamente equilibrado com todos os nutrientes essenciais: carboidratos complexos,...

O arroz de couve-flor é um ingrediente interessante que pode ser usado tanto como componente de pratos complexos quanto como substituto do arroz em dietas com baixo teor de carboidratos. É fácil de fazer: basta picar a couve-flor em...

Este risoto italiano é preparado de uma forma mais simplificada: não é preciso ficar em frente ao fogão a cozer o arroz no líquido, porção por porção, como se faz nas receitas tradicionais. Mas o prato fica tão...

Esta massa com molho de legumes é única porque é feita com pimentões assados ​​em vez dos tradicionais tomates. Eles conferem à massa um sabor surpreendente e singular, e o queijo feta a torna ainda mais...

Este bolo de carne, ou almôndegas, é feito com uma mistura de carne bovina magra e peru, mas é incrivelmente suculento, apetitoso e rico em sabor. Tudo graças ao espinafre misturado à carne moída...

Piccata é um prato italiano popular de costeletas empanadas e fritas, cobertas com um molho feito com suco de limão, manteiga e alcaparras. Esta receita difere da piccata tradicional porque...

Este molho natural à base de iogurte é um ótimo acompanhamento para vegetais e outros aperitivos, além de ser uma excelente alternativa à maionese, que é gordurosa e pouco saudável. Pepino e endro picados finamente adicionam um toque refrescante...

Para uma maneira rápida e deliciosa de cozinhar couve-flor, frite-a em um molho de inspiração asiática. Primeiro, adicione a couve-flor picada à panela quente e mexa rapidamente, depois adicione o restante...

Uma versão saudável e com poucas calorias de um prato italiano delicioso e substancioso. Trata-se de um filé de frango à milanesa coberto com cogumelos e molho Marsala. O filé de frango é batido...

Este bolo "Angel Food" leve e aerado, com miolo branco como a neve, é assado sem gordura e sem laticínios. Para este bolo, você precisará de claras de ovo. Primeiro, bata-as com vinho...

A marinada perfeita para frango inclui vinagre, mostarda, ervas aromáticas e azeite. Você pode escolher qualquer um desses ingredientes que tiver à mão. Vinagre de maçã, vinagre balsâmico ou...

A massa à puttanesca italiana é uma das mais fáceis de preparar. Seu nome, segundo a teoria mais comum, vem justamente dessa palavra que dispensa tradução. Acredita-se que...

As fitas de abobrinha dão um toque interessante e deixam o prato de massa com camarão ainda mais suculento. São fáceis de cortar com um descascador de legumes. Refogue os camarões em azeite com...

Grelhe a abobrinha em uma grelha ou churrasqueira a carvão, temperando-a com sal temperado. Este tempero versátil será útil em muitos outros pratos. Misture os ingredientes e guarde em...

Grelhe abobrinhas deliciosas depois de mariná-las em uma mistura de vinagre de vinho branco, suco de limão, alho e tomilho. Use essa mesma marinada para regar as abobrinhas cozidas e...

Se você está planejando um prato de camarão rápido e nutritivo, tomates, abobrinhas e mini milhos são um acompanhamento delicioso. Como todos esses ingredientes não exigem longos tempos de cozimento,...

O nome divertido do aperitivo italiano, saltimbocca, pode ser traduzido como "pular na boca". Esses deliciosos e apetitosos rolinhos de carne com um recheio rico são fritos em azeite e depois cozidos em fogo brando...

A massa com feijão é um dos pratos mais populares e tradicionais da Itália. É uma sopa espessa de tomate com feijão branco e massa tubular pequena, como ditalini ou hornos,...

As cenouras assadas são um ótimo acompanhamento para substituir as batatas. Elas são mais saudáveis ​​e têm menos calorias, o que as torna especialmente bem-vindas em uma mesa de festa já repleta de delícias.

As raspas e o suco de laranja darão ao purê de batata-doce um sabor interessante e único, que será muito bem complementado pela noz-moscada. Amasse a batata-doce cozida com kefir ou leite azedo e misture o restante...