Espetinhos de tortelloni
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Qualquer aperitivo fica mais divertido no espeto. As crianças vão adorar, principalmente porque esses espetinhos divertidos podem até ser levados na lancheira. O ingrediente principal é o tortelloni com queijo (ou tortellini menores), um tipo de nhoque. Espete um tortelloni cozido em cada espeto de madeira, cubra com uma bolinha de mussarela bocconcini, uma azeitona e um tomate-cereja. Um aperitivo delicioso e saudável, repleto de sabores vibrantes do Mediterrâneo. Sirva os espetinhos com molho pesto ou marinara para mergulhar em uma festa em casa, ou coloque-os na lancheira, aparando as pontas afiadas dos espetos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 g de tortellini ou tortellini com queijo
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 1/4 de xícara de tomates-cereja
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas médias sem caroço
- 1/2 xícara de bolinhas de mussarela bocconcini, cortadas ao meio ou em quartos
- Espetos de madeira
- Molho marinara ou pesto para mergulhar (opcional)
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Receitas com ingredientes semelhantes: massa tortellini, vinagre de vinho, alho, tomates-cereja, azeitonas, mussarela bocconcini, molho marinara, molho pesto
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e enxágue em água fria para interromper o cozimento.
- Enquanto isso, em uma tigela média, misture o vinagre, o azeite e o alho amassado. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture com os tomates, as azeitonas, o queijo e a massa cozida. Espete todos os ingredientes em espetos, na ordem que preferir. Coloque o molho marinara ou pesto em um recipiente hermético. Embale em uma lancheira com gelo e envie para a escola.
Observação
Para crianças pequenas, recomendamos cortar a ponta do espeto com uma tesoura de cozinha afiada.
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