Crostas de pão com parmesão
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Quando se usa farinha de rosca para fazer caçarolas e aperitivos festivos, muitas vezes sobram as crostas indesejadas. Você pode, claro, comê-las enquanto janta, ou pode preparar um delicioso aperitivo — palitos de pão — que todos adoram para petiscar enquanto esperam o prato principal. As crostas aparadas são temperadas com azeite, parmesão ralado e tomilho fresco e assadas até ficarem crocantes. Você pode assá-las com antecedência e guardá-las em um recipiente hermético para servir imediatamente aos seus primeiros convidados.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 7 a 8 xícaras de cascas de pão amanhecido
- 3/4 de xícara de azeite
- 1/4 de xícara de parmesão ralado finamente
- 2 colheres de sopa de folhas de tomilho fresco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Em uma tigela grande, regue as crostas com azeite. Adicione 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora e misture delicadamente até que as crostas estejam uniformemente cobertas. Adicione o parmesão e o tomilho e misture delicadamente para envolver. Distribua-as em uma camada uniforme em duas assadeiras. Polvilhe com o restante do queijo e do tomilho da tigela.
- Asse, mexendo na metade do tempo, até que as crostas estejam bem douradas e crocantes, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras. Guarde em temperatura ambiente, em um recipiente hermético, por até 2 dias.
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