Bananas fritas estilo Elvis no palito
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 522, gordura total 40 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 8 G., carboidratos 35 G., fibra 2 G., colesterol 19 mg, sódio 216 mg, açúcar 11 G.
Calorias 522, gordura total 40 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 8 G., carboidratos 35 G., fibra 2 G., colesterol 19 mg, sódio 216 mg, açúcar 11 G.
Este petisco foi inspirado no famoso sanduíche favorito de Elvis Presley: pão, manteiga de amendoim, bacon frito e banana. A combinação pode parecer estranha, mas é incrivelmente deliciosa! Esta receita modifica ligeiramente esses ingredientes para criar uma guloseima no palito, perfeita para festas infantis e confraternizações em casa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias finas de bacon
- 1/3 de xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 4 bananas, descascadas e cortadas ao meio transversalmente
- 1 1/4 xícaras de farinha de bolo, mais um pouco para polvilhar
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Uma pitada de sal grosso
- 1 xícara de água com gás bem gelada
- Mel para regar
- Óleo vegetal para fritura profunda
- Equipamento especialTermômetro para fritura; 8 espetos de madeira ou palitos de picolé
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um caldeirão, aqueça 5 cm de óleo vegetal em fogo médio-alto até atingir 190°C.
- Enquanto isso, em uma frigideira em fogo médio, frite o bacon até que a gordura derreta, mas o bacon ainda esteja flexível e não muito crocante, por 4 a 5 minutos. Transfira para papel toalha para escorrer. Deixe esfriar.
- Espalhe manteiga de amendoim em um dos lados de cada fatia de bacon. Enrole cada fatia em volta de uma rodela de banana, com o lado da manteiga de amendoim para baixo, pressionando firmemente para aderir.
- Coloque uma pequena quantidade de farinha de bolo em uma tigela rasa para polvilhar. Em uma tigela média, misture a farinha de bolo, o açúcar de confeiteiro e o sal. Adicione a água com gás, mexendo com cuidado para não misturar demais a massa (alguns pequenos grumos são normais).
- Passe metade das bananas na farinha, depois mergulhe-as na massa e, com cuidado, coloque-as no óleo quente. Frite-as, algumas de cada vez, até ficarem crocantes e douradas, virando uma vez, por 3 a 4 minutos. Escorra em papel toalha e repita com as bananas restantes. Espete palitos de madeira nas bananas. Regue com mel e sirva imediatamente.
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