Torta simples de mirtilo
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 325, gordura total 16 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 3 G., carboidratos 43 G., fibra 3 G., colesterol 28 mg, sódio 242 mg, açúcar 21 G.
Calorias 325, gordura total 16 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 3 G., carboidratos 43 G., fibra 3 G., colesterol 28 mg, sódio 242 mg, açúcar 21 G.
Se você de repente se sentir inspirado(a) a assar uma torta de mirtilo, não precisa descongelar os mirtilos: o recheio doce e cremoso fica pronto em poucos minutos. Use massa comprada pronta; abrir a massa leva apenas alguns minutos e você terá uma torta deliciosa sem complicação. Deixe a torta esfriar completamente para que o recheio fique firme e você possa fatiá-la com precisão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 camadas (22 cm) de massa de torta comprada pronta
- 4 xícaras de mirtilos congelados
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de tapioca de cozimento rápido
- 1 colher de chá de raspas de limão + 2 colheres de sopa de suco (de 1 limão)
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos.
- 1 ovo grande, levemente batido
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a assadeira na prateleira do meio do forno e pré-aqueça o forno a 200°C.
- Abra uma das folhas de massa de torta em um círculo de 30 cm e coloque-a em uma forma de torta de 22 cm, deixando uma sobra nas bordas. Leve a massa à geladeira enquanto prepara o recheio.
- Em uma tigela grande, misture os mirtilos, o açúcar, a tapioca, as raspas e o suco de limão e o sal. Retire a forma da geladeira e espalhe a mistura de mirtilos sobre a massa. Distribua pedaços de manteiga por cima dos mirtilos. Cubra com o restante da massa, pressionando-a contra as bordas para que grude, e apare as bordas, deixando uma sobra de 1,25 cm. Aperte a borda da torta com um garfo e faça cinco cortes no centro. Bata um ovo com 1 colher de sopa de água e pincele a torta.
- Coloque a torta em uma assadeira pré-aquecida e asse por 20 minutos. Reduza a temperatura do forno para 175°C (350°F) e continue assando até que a massa esteja dourada, o recheio borbulhante e as frutas vermelhas estejam estourando, por mais 30 a 35 minutos. Deixe a torta esfriar completamente sobre uma grade, por cerca de 2 horas.
Categorias:
Receitas semelhantes
