Crumble de mirtilo com nectarinas
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Crumble de mirtilo com nectarinas - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Enchimento
- 1 kg de mirtilos, selecionados
- 5 nectarinas descascadas e sem caroço, fatiadas
- 0,5 xícara de açúcar granulado
- Raspas de um limão
- 0,25 xícara de amido de milho
Cobertura
- 1,25 xícaras de farinha de trigo integral
- 0,5 xícaras de aveia
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 0,5 colher de chá de canela em pó
- 160 g de manteiga gelada, cortada em pedaços pequenos.
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Sorvete ou chantilly para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 170°C.
Em uma tigela grande, misture os mirtilos, os pêssegos, o açúcar, as raspas de limão e o amido de milho. Despeje a mistura de frutas em uma assadeira larga e rasa (de 2 a 2,5 litros) ou em 8 ramequins individuais de 240 ml. Reserve. - Em um processador de alimentos, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo, a canela e uma pitada de sal. massa Você pode adicionar nozes.
Adicione a manteiga e a baunilha à tigela de um processador de alimentos e processe continuamente até que a mistura fique seca e quebradiça. Adicione 1 colher de sopa de água e deixe o processador funcionar até que a mistura comece a se unir. Se ainda parecer seca, adicione mais 1 colher de sopa de água e ligue o processador novamente. - Coloque a massa preparada sobre a mistura de frutas.
Asse a torta até que a base esteja borbulhante e a superfície esteja crocante e dourada, por 35 a 40 minutos. Sirva morna com sorvete ou chantilly.
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