Bolo Viúva Negra com uma Surpresa Assustadora
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 10
Calorias 1241, gordura total 55 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 16 G., carboidratos 184 G., fibra 7 G., colesterol 5 mg, sódio 1337 mg, açúcar 78 G.
Porção: 1 de 10
Calorias 1241, gordura total 55 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 16 G., carboidratos 184 G., fibra 7 G., colesterol 5 mg, sódio 1337 mg, açúcar 78 G.
Com certeza você ganhará um prêmio pela sobremesa mais criativa. E, por sorte, ela também é deliciosa. Com este bolo de chocolate em formato de uma aranha viúva-negra assustadora, seus convidados se lembrarão deste Halloween por muito tempo. Além do bolo realista, eles terão uma surpresa: despeje uma cobertura vermelha quente sobre a aranha e ovos de marshmallow sairão de dentro dela. É de arrepiar!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (430 g) mistura para bolo de chocolate seco (mais todos os ingredientes adicionais necessários)
- Unte a tigela e o papel manteiga com spray de cozinha.
- 450 g de chocolate amargo, picado finamente
- 16 palitos Pocky cobertos de chocolate
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1/3 de xícara chocolate ou cobertura de baunilha
- 6 olhos de doce
- 1 tubo de glacê vermelho comprado pronto para decorar
- Açúcar decorativo vermelho, para decoração.
- 3 xícaras de mini marshmallows
- 2 colheres de sopa de granulado de chocolate
- 1 frasco (333 g) de cobertura para sorvete de morango
- Equipamentos especiais: pincel de confeitaria, bico redondo pequeno para saco de confeitar (1S ou 2)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Asse os bolos de chocolate de acordo com as instruções da embalagem em duas formas de 20 cm de diâmetro e deixe esfriar completamente.
- Unte uma tigela de 20 cm (8 polegadas) com spray de cozinha. Forre-a com filme plástico com o máximo cuidado possível e borrife o filme plástico com spray de cozinha. Congele até esfriar completamente.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com spray de cozinha. Leve o chocolate ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo ocasionalmente, até derreter, por cerca de 3 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos.
- Corte 2,5 cm das extremidades de 8 palitos de chocolate, de forma a obter 8 palitos curtos e 8 longos. Pegue em dois palitos do mesmo comprimento, mergulhe as pontas no chocolate derretido e disponha-os numa assadeira preparada, formando um V. Leve à geladeira até firmar. Misture o óleo de coco ao chocolate restante.
- Retire a tigela preparada do congelador e espalhe 1/4 de xícara de chocolate por dentro. Congele novamente até que a camada de chocolate endureça, por cerca de 10 minutos. Repita as camadas mais 4 vezes, certificando-se de que o chocolate chegue até a borda da tigela e não se acumule no fundo. Congele até que esteja completamente firme, por cerca de 30 minutos.
- Coloque uma camada de bolo na tigela de um processador de alimentos e pulse até formar migalhas finas. Adicione a cobertura e pulse até a mistura começar a se juntar. Forme uma bola, achatando levemente a base, pois ela ficará apoiada em um prato, e congele por 30 minutos. Retire do congelador e pincele com cobertura de chocolate. Congele novamente por 15 minutos e repita as camadas de cobertura mais duas vezes. Após a última camada de cobertura, cole os olhinhos de plástico na bola em formato de ferradura. Coloque um bico redondo pequeno em um tubo de glacê decorativo vermelho e contorne cada olho com o glacê.
- Encha uma tigela com mini marshmallows e pedaços de chocolate para cobertura. Cubra com a base de marshmallow restante e, em seguida, vire sobre um prato grande. Retire a película protetora da cúpula de chocolate. Posicione a cabeça de forma que toque a cúpula de chocolate. Regue o corpo da aranha com o restante da cobertura de chocolate e polvilhe com granulado de chocolate. Desenhe uma marca vermelha em forma de ampulheta, característica da aranha viúva-negra, no terço superior do corpo, próximo à cabeça. Polvilhe com açúcar vermelho. Posicione quatro patas de palito cobertas de chocolate em cada lado do corpo, com as duas patas mais curtas no meio; pressione delicadamente as patas na cúpula cerca de 2 cm.
- Quando estiver pronto para servir, aqueça a cobertura de morango em uma panelinha em fogo médio até ferver. Despeje-a lentamente sobre o corpo da aranha para revelar os "ovos" dentro. Depois, corra, grite e fuja!
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