Bolo de banana com recheio de pudim e doces
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Este bolo de banana leve e aerado tem um sabor muito parecido com o do tiramisu, macio e úmido graças às bananas e à calda de caramelo. Ele é feito recheando um bolo de pão de ló com gotas de caramelo e pressionando bombons de chocolate recheados com caramelo dentro dele. A surpresa dentro deve derreter e preencher os buracos, daí o nome do bolo: Poke Cake (Bolo de Furar). A ideia é furar o bolo e preencher os buracos resultantes com a surpresa. Para fazer este bolo, você precisará de uma mistura para bolo de baunilha, um pacote de pudim instantâneo, calda de caramelo, bananas, creme de leite fresco e bombons de chocolate macios recheados com caramelo. Pressione os bombons no bolo quente e recém-assado para derreter o interior, e seus doces favoritos encontrarão um lar neste bolo.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (468 g) de mistura para bolo de baunilha em pó
- 30 chocolates com recheio de caramelo, como Rolos
- 1 pacote (96 g) de pudim instantâneo de banana
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 0,5 xícara de molho de caramelo pronto, mais um pouco para decorar
- 3 bananas, cortadas em fatias de 0,5 cm de espessura.
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture os ingredientes secos da massa do bolo e asse a base em uma forma de 22 x 32 cm (9 x 13 polegadas) de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar por 10 minutos.
- Coloque a camada de bolo com o lado mais comprido virado para você. Distribua os confeitos de chocolate uniformemente sobre a camada de bolo em 5 fileiras (devem haver 6 confeitos em cada fileira). Usando o cabo de uma colher de pau, pressione todos os confeitos no centro da camada de bolo. Deixe esfriar completamente.
- Entretanto, prepare o pudim conforme as instruções da embalagem.
- Em uma tigela média, bata o creme de leite, o açúcar e a baunilha com uma batedeira em velocidade média-alta até formar picos firmes, de 3 a 4 minutos.
- Espalhe a calda de caramelo sobre o bolo frio, certificando-se de que cubra todas as fendas. Cubra com o pudim e, em seguida, com as bananas fatiadas. Finalize com chantilly. Use uma espátula para criar redemoinhos no chantilly. Regue com mais calda de caramelo. Corte em fatias e sirva.
Categorias:
Receitas semelhantes
