Salada de maçã com compota de laranja
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 100, gordura total 0,5 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 2 G., carboidratos 25 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 80 mg, açúcar 20 G.
Calorias 100, gordura total 0,5 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 2 G., carboidratos 25 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 80 mg, açúcar 20 G.
Esta salada de frutas rápida e simples, com fatias finas de maçã vermelha e verde, adquire um aroma e sabor sofisticados graças a um molho de laranja confitada, extrato de amêndoa e cerejas secas. A combinação de diferentes variedades de maçã também adiciona um sabor interessante ao aperitivo. Para uma textura mais rica e um sabor ainda mais intenso, esfarele biscoitos amanteigados por cima. Sirva como sobremesa, lanche leve ou acompanhamento para champanhe.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa de geleia de laranja
- Um pouco de extrato de amêndoa
- Uma pitada de sal grosso
- 1 maçã vermelha média
- 1 maçã verde média
- 1 colher de sopa de cerejas secas, grosseiramente picadas
- 1 biscoito amanteigado pequeno, esfarelado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela, misture a laranja confitada, o extrato de amêndoa, o sal e 2 colheres de chá de água.
- Coloque as maçãs em uma tábua de corte. Separe os caroços cortando 4 "bochechas" de cada maçã. Descarte os caroços. Corte os caroços em fatias bem finas e adicione à tigela com a geleia, mexendo para incorporar. Divida as maçãs entre 4 tigelas de servir e polvilhe cada porção com cerejas secas e biscoitos esfarelados.
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