Gelatina alcoólica com gomos de limão
Votos: 2
Tempo: 2 horas e 25 minutos
Complexidade: média
Quantidade: 24 cunhas
Complexidade: média
Quantidade: 24 cunhas
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 4
Calorias 321, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 4 G., carboidratos 49 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 208 mg, açúcar 38 G.
Porção: 1 de 4
Calorias 321, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 4 G., carboidratos 49 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 208 mg, açúcar 38 G.
Surpreenda seus convidados com esta sobremesa inusitada para adultos. Embora a gelatina alcoólica esteja ganhando popularidade, nem sempre é prático bebê-la em copinhos de dose. Mas servida em cascas de limão, ela tem uma aparência orgânica e atraente, além de ser fácil de comer e levar, por exemplo, para um piquenique. Para fazer a gelatina, misture vodka cítrica com gelatina pronta sabor limão diluída em água, despeje a mistura em cascas de limão vazias e deixe firmar. Para manter as cascas estáveis e evitar que tombem, use uma forma de muffin de metal como suporte.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (170 g) de mistura para gelatina em pó com sabor de limão, como Jell-O
- 6 limões
- 0,5 xícaras de água fervente
- 0,5 xícaras de água com gás
- 1 xícara de vodka cítrica
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte os limões ao meio no sentido do comprimento. Usando uma faca afiada, retire cuidadosamente a parte interna de cada limão e, em seguida, retire a polpa. Remova a membrana da parte interna da casca do limão.
- Forre uma forma de muffins com 12 cavidades com papel alumínio. Coloque meia lima, com a parte cortada para cima, em cada cavidade.
- Coloque a mistura de gelatina em uma tigela média. Despeje água fervente sobre ela e mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Adicione a água com gás e a vodka cítrica, retirando a espuma que se formar, se necessário.
- Despeje a mistura de gelatina em cada metade de limão. Leve à geladeira até que a gelatina esteja completamente firme, por 2 a 4 horas.
- Assim que a gelatina estiver firme, corte cada limão ao meio para criar fatias.
Observação
Para fazer geleia alcoólica de laranja, use uma mistura com sabor de laranja e substitua os limões por tangerinas.
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