Gelatina de cerveja em copinhos de shot

Votos: 10

Tempo: 2 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 16

Gelatina de cerveja em copinhos de shot - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 copos de cerveja
2 pacotes de gelatina granulada sem sabor (cerca de 4,5 colheres de chá)
1/4 de xícara de açúcar granulado
1/3 de xícara de creme de leite fresco
2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de tequila
1 colher de chá de raspas de limão, mais 16 fatias pequenas de limão para decorar.
Equipamento especial: 16 copos de dose

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Despeje 1/2 xícara de cerveja em uma tigela média. Adicione a gelatina e deixe dissolver por cerca de 1 minuto.

Em uma panela pequena, misture o açúcar granulado e o restante de 1,5 xícaras de cerveja. Aqueça em fogo baixo até o açúcar dissolver, mas não deixe ferver. Adicione a gelatina dissolvida e mexa. Coe a mistura em um copo medidor e distribua em copinhos de dose com capacidade para 16 xícaras. Leve à geladeira por cerca de 2 horas até a hora de servir.
Na hora de servir, bata o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro em uma tigela média com uma batedeira elétrica. Adicione a tequila e as raspas de limão e misture. Coloque uma porção de chantilly sobre as gelatinas para criar um efeito espumoso. Decore com fatias de limão.

Categorias:

receita / Sobremesas / Geléia / Cremes, molhos, mousses, iogurtes

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