Pão na torradeira
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 6 porções
Calorias 243, gordura total 4 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 6 G., carboidratos 44 G., fibra 2 G., colesterol 10 mg, sódio 145 mg, açúcar 1 G.
Porção: 1 de 6 porções
Calorias 243, gordura total 4 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 6 G., carboidratos 44 G., fibra 2 G., colesterol 10 mg, sódio 145 mg, açúcar 1 G.
Um pequeno forno elétrico pode ser usado não apenas para tostar sanduíches, mas também para assar pão! Uma ótima alternativa ao forno convencional: o pão fica com uma crosta dourada maravilhosa e um miolo macio e fofo. Perfeito para torradas, sanduíches e assados.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida, mais um pouco para untar o caldeirão.
- 1,5 colher de chá de fermento biológico seco ativo
- 1,5 colher de chá de açúcar
- 1,5 colher de chá de sal grosso
- 2 xícaras e 2/3 de farinha de primeira qualidade
- Equipamento especial: formato redondo medindo 15x7,5 cm.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte uma forma redonda de 15 x 8 cm com manteiga e reserve.
- Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o gancho para massa, misture a manteiga, o fermento, o açúcar, o sal e 1 xícara de água morna. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha, ½ xícara de cada vez, permitindo que a mistura fique completamente incorporada antes de adicionar a próxima porção. Assim que toda a farinha estiver incorporada, bata em velocidade média por 8 minutos.
- Transfira a massa para a forma preparada, cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça a torradeira a 200°C.Ao medir a farinha, use uma colher para colocá-la em uma xícara medidora seca e remova o excesso. Retirar a farinha diretamente do saco com a xícara medidora a compactará, resultando em produtos assados secos.
- Asse, girando a forma na metade do tempo, até dourar e a temperatura interna atingir 93°C (200°F), cerca de 25 minutos. Deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade e deixe esfriar completamente.
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