Biscoitos de limão-taiti feitos com uma prensa de biscoito
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 60 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 60 biscoitos
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 12 porções
Calorias 276, gordura total 16 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 3 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 56 mg, sódio 87 mg, açúcar 12 G.
Porção: 1 de 12 porções
Calorias 276, gordura total 16 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 3 G., carboidratos 31 G., fibra 1 G., colesterol 56 mg, sódio 87 mg, açúcar 12 G.
A beleza dos biscoitos de massinha é que você pode moldá-los em quase qualquer formato usando os discos inclusos. As crianças adoram esses biscoitos com formatos especiais, e você pode experimentar tanto com sabores quanto com formatos. Por exemplo, estes biscoitos são recheados com um toque refrescante de limão, e para combinar com o sabor, basta tingir um pouco da massa de verde claro. Todo o processo leva menos de uma hora e você terá uma grande quantidade de biscoitos. Perfeitos para festas com muitas crianças, mas os adultos também não vão resistir a essas delícias.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras e 1/4 de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 220 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 xícara e 1/4 de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de raspas de limão finamente raladas
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 gotas de corante alimentar em gel verde
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione as grelhas nos terços superior e inferior do forno; pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
- Peneire a farinha, o fermento em pó e o sal em uma tigela. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro e as raspas de limão com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme fofo, por cerca de 2 minutos.
- Adicione o ovo e o extrato de baunilha e bata até obter uma mistura homogênea. Reduza a velocidade da batedeira para média-baixa; adicione a mistura de farinha e bata até incorporar completamente.
- Transfira dois terços da massa para uma tigela separada e reserve. Adicione corante alimentar verde ao terço restante da massa e misture com uma batedeira.
- Monte a prensa de biscoitos de acordo com as instruções do fabricante. Coloque cerca de 3 colheres de sopa de massa branca na prensa, depois 3 colheres de sopa de massa verde e, por fim, mais 3 colheres de sopa de massa branca. Distribua a massa, com cerca de 2,5 cm de distância entre elas, em duas assadeiras sem untar.
- Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos estejam firmes, mas não dourados, de 10 a 12 minutos.
- Deixe esfriar nas assadeiras por 3 minutos e, em seguida, transfira para grades de resfriamento para esfriar completamente.
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