Biscoitos de romã feitos com uma prensa de seringa

Votos: 1

Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: média
Quantidade: 72 unidades.

O melaço de romã é adicionado à massa destes biscoitos em formato de gota, conferindo-lhes um sabor característico de granada. Para realçar o sabor, adicione corante alimentar vermelho. São uma guloseima perfeita para o Natal. Pode preparar a massa na noite anterior e refrigerá-la, assando-a no dia seguinte e deixando-a atingir a temperatura ambiente para facilitar a aplicação com o saco de confeitar. Decore os biscoitos com confeitos prateados para um toque ainda mais mágico.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 xícaras de farinha de primeira qualidade
0,5 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
10 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2/3 de xícara de açúcar
1 ovo grande
2 colheres de sopa de melaço de romã
3/4 colher de chá de corante alimentar vermelho
0,5 colher de chá de raspas de laranja finamente raladas
Prata não pareada, para decoração

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, fermento em pó, manteiga, açúcar, ovos, melaço de romã, tingir, raspas de laranja, confete

Preparar o prato de acordo com a receita:

Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior e pré-aqueça a 175 °C (350 °F). Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme fofo, por cerca de 3 minutos. Incorpore o ovo, o melaço de romã, o corante alimentício e as raspas de laranja. Reduza a velocidade da batedeira para média-baixa; adicione a mistura de farinha e sove até formar uma massa. A massa pode ser preparada com até 1 dia de antecedência, coberta e refrigerada. Deixe a massa atingir a temperatura ambiente antes de usar a prensa.
Encha uma máquina de biscoitos com a massa de acordo com as instruções do fabricante. Coloque os biscoitos a 2,5 cm de distância uns dos outros em duas assadeiras. Decore com confeitos coloridos.

Asse, girando as assadeiras na metade do tempo, até que os biscoitos estejam firmes, mas não dourados, por 15 a 18 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos, depois solte os biscoitos das assadeiras com uma espátula fina e deixe esfriar completamente. Repita com o restante da massa.

Categorias:

receita / Pratos festivos / Ano Novo / Natal / Padaria / Sobremesas / Biscoito / Food Network - receitas

Receitas semelhantes