Frango empanado com ovo e farinha de rosca

Votos: 1

Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 16

Prepare um frango suculento e crocante sem fritar em imersão ou usar muito óleo. Esta receita pede dois frangos cortados em pedaços, mas você pode usar as partes que preferir. Os pedaços de frango são passados na farinha, depois no ovo e, por fim, na farinha de rosca. Asse-os no forno com manteiga até ficarem cozidos e dourados – uma delícia que todos vão adorar. Sirva como aperitivo com molhos para mergulhar ou como prato principal com acompanhamentos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 frangos, cada um cortado em 8 pedaços.
6 colheres de sopa de manteiga
1,5 xícaras de farinha
1 colher de chá de pimenta caiena
2 colheres de chá de sal de alho
2 colheres de chá de orégano
2 ovos
0,5 xícaras de farinha de rosca

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 190°C. Derreta a manteiga em uma assadeira de 22x32x5 cm.
Numa tigela rasa, misture a farinha, a pimenta caiena, o sal de alho e o orégano. Em outra tigela rasa, bata os ovos.

Passe os pedaços de frango na mistura de farinha e, em seguida, mergulhe-os no ovo. Empane os pedaços em migalhas de pãoColoque o frango na panela preparada e vire para que fique coberto com óleo.
Asse por 30 a 35 minutos, virando os pedaços após 15 minutos. Sirva o frango quente ou em temperatura ambiente.

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