A melhor maneira de cozinhar bacon
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Existem diversas maneiras de preparar bacon, e o melhor método depende das suas circunstâncias. Aprenda a preparar bacon perfeitamente todas as vezes.
Que prato não ficaria melhor com bacon crocante? Parece tão fácil de preparar, mas você se lembra daquelas vezes em que o bacon ficava gorduroso e mole? Até os pratos mais simples ficam melhores se preparados corretamente. Oferecemos 3 métodos fáceis para preparar bacon para o café da manhã e outras ocasiões.
Método clássico: em uma frigideira
Este método comprovado é a escolha óbvia quando você precisa cozinhar de 6 a 8 fatias de uma só vez.
1. Retire o bacon da geladeira 15 a 20 minutos antes de fritar. O bacon cozinha melhor em temperatura ambiente (assim como o bife).
2. Não é necessário pré-aquecer a frigideira. Coloque as fatias de bacon em uma frigideira fria, certificando-se de que não estejam sobrepostas. Isso permitirá que a gordura derreta lentamente e cozinhe as fatias por igual.
3. Cozinhe em fogo médio, para dourar por igual. Vire as fatias conforme necessário até formar a crosta desejada. Cozinhe por 8 a 12 minutos.
4. Seque em um prato forrado com papel toalha.
Para uma grande empresa: no forno
Use este método quando for preparar bacon para muita gente e não quiser fritá-lo em lotes. Além disso, você não precisa virar as fatias, então a limpeza é rápida.
1. Forre uma assadeira com borda com papel alumínio ou papel manteiga e disponha as fatias de bacon lado a lado, mas sem se sobreporem.
2. Coloque em um forno frio. Em seguida, pré-aqueça a 205°C e asse por 25 a 35 minutos, até obter a crosta desejada.
3. Seque em um prato forrado com papel toalha.
Para pequenas quantidades: micro-ondas
Esta é uma maneira rápida e fácil de preparar bacon quando você precisa apenas de algumas fatias para um sanduíche ou hambúrguer.
1. Forre um prato próprio para micro-ondas com duas camadas de papel-toalha.
2. Coloque as fatias de bacon em uma assadeira (sem sobrepô-las). Cubra com 2 folhas de papel toalha.
3. Leve ao micro-ondas em potência máxima até ficar crocante, de 4 a 6 minutos. Como o bacon cozinha sobre toalhas, não é necessário secá-las.
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