Biscoitos para aliviar o resfriado
Votos: 3
Tempo: 1 hora e 12 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 30 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 30 unidades.
Valor nutricional por porção:
Calorias 174, gordura total 7 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 28 G., fibra 1 G., colesterol 22 mg, sódio 84 mg, açúcar - G.
Calorias 174, gordura total 7 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 3 G., carboidratos 28 G., fibra 1 G., colesterol 22 mg, sódio 84 mg, açúcar - G.
Esses deliciosos biscoitos são recheados com frutas secas, nozes e especiarias. O iogurte grego e o melaço conferem uma textura macia, substituindo quase metade da manteiga e reduzindo o teor de gordura. Eles também contêm gengibre, raspas de limão e cranberries secas, enriquecendo-os com vitaminas e minerais essenciais para a prevenção e o combate a resfriados. A canela e a noz-moscada infundem os biscoitos com seu aroma picante mágico, enquanto a aveia adiciona textura e é uma boa fonte de fibras alimentares. Esses biscoitos levam apenas 10 minutos para assar e ainda devem estar macios após o preparo. Reforce sua imunidade e melhore seu humor com essa delícia!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras e 1/4 de farinha
- 1 colher e 1/4 de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 0,5 colher de chá de noz-moscada ralada
- Uma pitada de cravo-da-índia moído
- 1/4 colher de chá de sal
- 110 g de manteiga, à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes categoria CO
- 1/4 de xícara de melaço
- 1/4 de xícara de iogurte grego natural com baixo teor de gordura
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de chá de raspas de limão finamente raladas (de cerca de 1 limão)
- 0,5 xícara de aveia que precisa ser cozida
- 1 xícara e 1/4 de passas claras
- 1 xícara e 1/4 de cranberries secas
- 1 xícara e 1/4 de nozes grosseiramente picadas e torradas
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, fermento em pó, canela, noz-moscada, cravo, manteiga, açúcar mascavo, ovos, melaço, iogurte, raiz de gengibre, limão, aveia em flocos, uva passa, oxicoco, nozes
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada, o cravo e o sal.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo com uma batedeira em velocidade média até obter um creme leve e fofo, por cerca de 3 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Junte o melaço, o iogurte, o gengibre e as raspas de limão e bata até obter uma mistura homogênea, raspando as laterais da tigela conforme necessário. Reduza a velocidade da batedeira para baixa e incorpore a mistura de farinha delicadamente até formar uma massa pegajosa (não bata em excesso). Adicione a aveia e metade das passas, dos cranberries e das nozes. Misture as frutas secas e as nozes restantes em uma tigela pequena.
- Coloque 1 colher de sopa de massa nas assadeiras preparadas. Polvilhe cada biscoito com a mistura de frutas e nozes reservada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 190°C.
- Asse os biscoitos até que fiquem bem dourados, mas ainda macios, por 10 a 12 minutos; deixe esfriar sobre uma grade. Guarde em um recipiente hermético por até 1 semana.
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