Uma barra de chocolate amargo
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 peças
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 peças
Valor nutricional por porção:
Calorias 120, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 2 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 28 mg, açúcar - G.
Calorias 120, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 2 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 28 mg, açúcar - G.
Você pode fazer sua própria barra de chocolate a partir de um simples chocolate amargo, combinando diferentes recheios, sabores e texturas. Cada vez, você terá uma barra de chocolate exclusiva, feita à mão, que pode ser lindamente embalada e oferecida como presente ou servida como uma guloseima. O exemplo mais simples é chocolate amargo com avelãs torradas, baunilha, canela e arroz tufado. Misture todos os ingredientes ao chocolate derretido e deixe endurecer novamente. Para evitar que a mistura grude na assadeira, forre-a com papel manteiga ou um tapete de silicone. Experimente com sabores e sinta-se como um chef confeiteiro.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 colher de sopa de avelãs torradas e picadas
- 450 g de chocolate amargo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de arroz integral tufado (cereal matinal)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: avelãs, chocolate escuro, extrato de baunilha, canela, café da manhã seco, arroz tufado
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou um tapete de silicone. Toste as avelãs em uma frigideira seca até ficarem perfumadas. Deixe esfriar, pique e reserve.
- Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo delicadamente com uma colher de pau, até ficar homogêneo. Junte a baunilha e a canela; adicione o arroz tufado e misture delicadamente. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe uniformemente, formando um retângulo (não precisa ficar perfeito).
- Polvilhe com avelãs picadas e deixe descansar por 1 a 2 horas (ou 30 a 45 minutos na geladeira) até o chocolate endurecer. Quebre a barra em pedaços e sirva.
Observação
Opções de preparo: Para dar sabor, você pode adicionar baunilha e, em vez de arroz tufado e avelãs, polvilhar com 1/3 de xícara de lascas de amêndoa, 1/3 de xícara de cerejas secas e damascos secos picados.
Conselho: Coloque os azulejos em sacos plásticos decorativos e ofereça-os como presentes. Os azulejos podem ser armazenados no congelador por até 1 mês.
Autor da receita - Dana Angelo White é nutricionista e escritora de gastronomia.
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