pão de soda de milho
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 fatias
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 fatias
Algo verdadeiramente mágico acontece quando este pão de milho assa no forno. O resultado é uma torta de três camadas com um recheio cremoso e amanteigado. O prato em si é levemente adocicado. Pode ser servido como sobremesa, por exemplo, regado com mel ou acompanhado de sorvete de baunilha. Combina bem com chá ou café. Você também pode experimentar combiná-lo com carnes grelhadas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga derretida, mais um pouco para untar a forma.
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/4 de xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa mais 1,5 colher de chá de vinagre de álcool branco
- 1 xícara de fubá fino
- 3/4 de xícara de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, farinha de milho, ovos, creme, leite, pão de milho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 177°C (350°F). Unte uma forma quadrada de 20 cm com manteiga, com pelo menos 5 cm de profundidade. Coloque a forma untada no forno enquanto você prepara a massa.
- Numa tigela pequena, bata o creme de leite fresco com 1 colher de chá de açúcar e 1/2 colher de chá de sal.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite, o vinagre, o restante do açúcar e 1 colher de chá de sal. Bata até ficar homogêneo. Em uma tigela média, misture o amido de milho, a farinha, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
Adicione a mistura de farinha à mistura de ovos e misture até incorporar. - Despeje a massa em uma forma pré-aquecida. Em seguida, despeje lentamente a mistura de creme no centro (a cerca de 2,5 cm da borda). Não misture o creme à massa.
- Asse até que a superfície do pão de milho esteja levemente dourada e um palito inserido perto da borda (não no centro) saia limpo, cerca de 50 minutos. Sirva quente.
Categorias:
Receitas semelhantes
