Salada verde com chalotas em conserva
Votos: 4
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Salada verde com chalotas em conserva - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 pés de alface, folhas rasgadas
- 1 pé pequeno de alface roxa, com as folhas rasgadas
- 1 cabeça pequena de radicchio, rasgada
- 1 xícara de nozes picadas
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mel
- 1 chalota grande, fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de creme azedo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe as nozes em uma assadeira. Asse até firmarem, de 6 a 7 minutos. Deixe esfriar.
Prepare chalotas em conservaNuma tigela pequena própria para micro-ondas, misture o vinagre, o mel e 3/4 de colher de chá de sal. Leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos. Adicione as chalotas e deixe em infusão por 15 a 20 minutos. - Em uma tigela grande, misture a alface e a radicchio. Retire as cebolas da marinada e adicione-as à salada junto com as nozes torradas. Misture o creme de leite, o azeite e a mostarda à marinada; tempere com pimenta. Despeje o molho sobre a salada, tempere com sal e pimenta a gosto e misture.
Receita salada verde ao estilo grego.
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