Crumble de maçã em porções individuais com aveia
Votos: 4
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 283, gordura total 13 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 3 G., carboidratos 39 G., fibra 4 G., colesterol 33 mg, sódio 37 mg, açúcar 24 G.
Calorias 283, gordura total 13 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 3 G., carboidratos 39 G., fibra 4 G., colesterol 33 mg, sódio 37 mg, açúcar 24 G.
O crumble é uma das sobremesas de frutas mais fáceis de fazer e, para uma apresentação elegante, prepare e sirva em ramequins individuais. O recheio suculento de maçã, combinado com uma farofa crocante feita de aveia, açúcar mascavo e nozes, certamente impressionará. Sirva quente com uma colherada de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços, mais um pouco para untar as ramequins.
- 2/3 de xícara de aveia
- 1/3 de xícara de farinha de primeira qualidade
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo claro
- 1/3 de xícara de nozes torradas picadas
- Uma pitada de sal fino
- 4 maçãs para assar, como Braeburn e/ou Golden Delicious, descascadas e cortadas em cubos.
- Chantilly ou sorvete de baunilha para servir.
- Equipamento especial: 6 ramequins, 180 ml cada.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione uma grelha no centro do forno e outra grelha no terço superior do forno (a cerca de 15 cm do elemento de aquecimento) e pré-aqueça o forno a 190 °C. Unte levemente 6 ramequins.
- Em uma tigela média, misture a aveia, a farinha, o açúcar mascavo, as nozes e o sal. Com a ponta dos dedos, incorpore a manteiga à mistura de aveia até formar pedaços do tamanho de ervilhas. Divida as maçãs uniformemente entre as ramequins e cubra com a mistura de aveia.
- Coloque as ramequins em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C (30-35 minutos) até que a fruta esteja borbulhando nas bordas e a superfície esteja dourada. Retire do forno.
- Ligue o forno na função grill, coloque a assadeira com os ramequins na grade superior e asse até dourar, por cerca de 2 minutos. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir. Sirva a torta morna com chantilly ou sorvete.
- Observação
Ao medir a farinha, coloque-a com uma colher em uma xícara medidora seca e retire o excesso. Medir diretamente do pacote compactará a farinha, resultando em produtos assados secos.
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