Crumble de cereja com aveia para duas pessoas

Votos: 2

Esses bolinhos doces e salgados são a sobremesa perfeita para dois apaixonados. Os recheios são fáceis de variar: experimente substituir os recheios por suas geleias e frutas secas favoritas para uma apresentação impecável. Saboreie o crumble de cereja com uma bola de sorvete.

Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

Torta caseira de cereja com base de aveia e cobertura crocante de amêndoas.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 colheres de sopa de geleia de cereja
2 colheres de sopa de cerejas secas picadas
3 colheres de sopa (45 g) de manteiga derretida, mais um pouco para untar a forma.
1/4 de xícara de farinha de primeira qualidade
1/4 de xícara de aveia
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
Uma pitada de bicarbonato de sódio e sal fino.
1 colher de sopa de amêndoas picadas
Equipamento especialforma de mini muffins

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque uma assadeira pequena em uma grade no terço inferior do forno e pré-aqueça a 180°C.

Corte um pedaço de papel manteiga do tamanho de uma mini assadeira. Unte generosamente o fundo e as laterais do papel manteiga com manteiga (incluindo a abertura).

Misture a geleia e as cerejas secas em uma tigela pequena.
Numa tigela média, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavado, o açúcar de confeiteiro, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione a manteiga derretida em fio e mexa com um garfo até a mistura de farinha ficar úmida e começar a formar grumos. Coloque 1/2 xícara da mistura de farinha na forma preparada, pressionando-a no fundo.

Espalhe a mistura de cerejas por cima. Adicione as amêndoas à mistura de farinha restante. Polvilhe a mistura de farinha de amêndoa sobre a mistura de cerejas e pressione levemente.
Asse a torta na assadeira até que a mistura de cerejas esteja borbulhando e a superfície esteja bem dourada, de 24 a 26 minutos.
Deixe a farofa esfriar um pouco sobre uma grade, depois use papel manteiga para desenformar o bolo. Retire cuidadosamente o papel manteiga e deixe o bolo esfriar completamente sobre a grade.
Corte ao meio longitudinalmente na diagonal e sirva a torta de cereja com sorvete.

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