Tigelas de manteiga de amendoim
Votos: 1
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 cestas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 cestas
Esses adoráveis biscoitos em formato de tigela são recheados com manteiga de amendoim. E não é só o recheio; a própria base do biscoito é assada com manteiga de amendoim. Durante o cozimento, o recheio, que na verdade é um chocolate Reese's, derrete, criando uma textura macia e cremosa que contrasta com a massa quebradiça e a cobertura crocante de amendoim triturado. Essa delícia vai ser um sucesso na sua festa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 2/3 de xícara de açúcar granulado
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo claro
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- Açúcar decorativo grande, para decoração.
- 12 tigelas de chocolate de tamanho padrão com recheio de manteiga de amendoim
- 1/4 de xícara de amendoim torrado com mel e picado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte uma forma de muffins com 12 cavidades com spray de cozinha.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga de amendoim, o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o sal com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme leve e fofo, por cerca de 5 minutos. Adicione a essência de baunilha e o ovo e bata em velocidade alta até incorporar bem.
- Coloque uma pequena quantidade de açúcar decorativo em uma tigela pequena. Forme a massa em 12 bolinhas e passe-as no açúcar. Coloque uma bolinha de massa em cada cavidade da forma. Pressione a massa até 1 cm (0,5 pol.) nas laterais da cavidade. Você deverá ter cestinhas de massa. Coloque um doce em cada cestinha.
- Asse até que as bordas dos biscoitos estejam douradas, de 10 a 12 minutos. Transfira a assadeira para uma grade de resfriamento e, em seguida, polvilhe imediatamente o recheio com amendoim picado. Deixe esfriar por 15 minutos e, em seguida, transfira os biscoitos para uma grade de resfriamento para esfriarem completamente.
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