Bolo de pão de ló amarelo com ganache de chocolate em pote
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 627, gordura total 35 G., gorduras saturadas 21 G., proteínas 8 G., carboidratos 70 G., fibra 2 G., colesterol 156 mg, sódio 387 mg, açúcar 44 G.
Calorias 627, gordura total 35 G., gorduras saturadas 21 G., proteínas 8 G., carboidratos 70 G., fibra 2 G., colesterol 156 mg, sódio 387 mg, açúcar 44 G.
Encante seus entes queridos com esses bolinhos divertidos e fáceis de comer em potes, que, ao contrário dos bolos tradicionais, são perfeitos para uma sobremesa do dia a dia. O bolo é assado diretamente nos potes e, em seguida, coberto com ganache ainda quente. Feche os potes quentes com as tampas e você terá uma sobremesa deliciosa à mão onde quer que vá!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolo de esponja amarelo
- 110 g de manteiga amolecida
- 0,5 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de creme de leite (10%)
- spray de cozinha
Ganache de chocolate
- 1/4 de xícara de creme de leite (10%)
- 0,5 colher de sopa de granulado de chocolate
- Equipamento especial4 frascos de geleia de 250 ml cada, lavados e secos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Bolo de esponja amarelo:
Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture até ficar homogêneo. - Numa tigela pequena, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione metade da mistura de farinha à mistura de manteiga e mexa até ficar homogêneo. Incorpore o creme de leite. Adicione o restante da farinha.
- Unte os potes com spray de cozinha. Encha cada pote até a metade com a massa. Coloque os potes em uma assadeira e asse até que o bolo esteja firme, por cerca de 25 minutos.
- Enquanto isso, prepare a ganache de chocolate.:
Aqueça o creme de leite em uma panela. Adicione o chocolate. Deixe descansar por 5 minutos e, em seguida, mexa a ganache até ficar homogênea. Assim que os bolos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar por 1 a 2 minutos. Coloque a ganache por cima com uma colher. Feche bem os potes e deixe esfriar completamente.
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