Sobremesa Pote de Ouro
Votos: 4
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 528, gordura total 18 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 12 G., carboidratos 81 G., fibra 3 G., colesterol 41 mg, sódio 336 mg, açúcar 46 G.
Calorias 528, gordura total 18 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 12 G., carboidratos 81 G., fibra 3 G., colesterol 41 mg, sódio 336 mg, açúcar 46 G.
Esta sobremesa para adultos foi criada especialmente para o Dia de São Patrício, mas também é perfeita para um dia quente de verão. Café gelado com uma refrescante bola de sorvete de menta e um toque de uísque irlandês é servido com biscoitos crocantes de sementes de alcaravia e passas. Mergulhe os biscoitos no café e no sorvete derretido e aproveite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Biscotti
- 1 xícara e 3/4 de farinha de primeira qualidade
- 2 colheres de chá de cominho
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
- 0,5 xícara de passas douradas
- 3/4 de xícara de leite azedo ou kefir
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
Conjunto
- 3 xícaras de café
- Uísque irlandês, a gosto
- 1,5 litros de sorvete de menta com gotas de chocolate
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, leite azedo, kefir, uva passa, alcaravia, café, uísque irlandês
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Biscotti:
Em uma tigela média, misture a farinha, as sementes de alcaravia, o bicarbonato de sódio e o sal; adicione as passas. Adicione o leite azedo e mexa com uma colher de pau até incorporar bem. Forme uma bola com a massa e transfira-a para a assadeira preparada. Modele em um pequeno pão, com 20 cm de comprimento e 12 cm de largura. Asse até dourar, por cerca de 45 minutos. - Retire do forno e reduza a temperatura para 175 °C (350 °F). Deixe o pão esfriar por 30 minutos, depois transfira-o para uma tábua de corte e corte na diagonal em fatias de 0,5 cm de espessura. Coloque as fatias com a parte cortada para baixo em uma assadeira sem forro, pincele com manteiga derretida e polvilhe com açúcar. Asse até dourar levemente, por cerca de 20 minutos. Transfira os biscoitos para uma grade e deixe esfriar completamente.
- Monte a sobremesa:
Encha 6 canecas até a metade com café e adicione um pouco de uísque. Coloque 2 bolas de sorvete em cada caneca e sirva com biscoitos.
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