Sobremesa “Flutuante de Manga”

Votos: 12

Tempo: 8 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 16

Uma deliciosa sobremesa filipina em camadas, rápida e fácil de fazer, que não precisa ir ao forno. Camadas de chantilly com leite condensado, biscoitos graham esfarelados e pedaços de manga madura e suculenta são dispostas em uma forma. Depois que a sobremesa esfriar e firmar na geladeira, divida-a em pratos e aproveite este sabor rico e refrescante de verão.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 xícaras de creme de leite fresco
400 g de leite condensado com açúcar
0,5 colher de chá de extrato de baunilha
1,5 xícaras picadas biscoitos graham (pacote de 270 g)
3 mangas maduras, cortadas em cubos
Equipamentos especiais: Assadeira quadrada de 20 cm.

Recomendações para substituição de ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o leite condensado e o extrato de baunilha. Bata com uma batedeira até dobrar de volume, cerca de 4 minutos.
Coloque menos de 2 xícaras do creme no fundo de uma forma quadrada e espalhe uniformemente. Polvilhe 1/2 xícara de biscoitos graham triturados por cima e cubra com um terço da manga. Continue alternando as camadas até obter um total de 9 camadas, com a manga por cima. Leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite.

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