Cupcake de Chocolate Ultrassecreto
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 485, gordura total 31 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 7 G., carboidratos 52 G., fibra 3 G., colesterol 99 mg, sódio 468 mg, açúcar 34 G.
Calorias 485, gordura total 31 G., gorduras saturadas 16 G., proteínas 7 G., carboidratos 52 G., fibra 3 G., colesterol 99 mg, sódio 468 mg, açúcar 34 G.
Ree Drummond deu esse nome ao seu bolo de chocolate por um motivo. Seu ingrediente secreto é uma mistura pronta para bolo de chocolate. O bolo é tão úmido e delicioso que ninguém vai imaginar que você usou algum truque. E a cobertura de ganache de chocolate cremoso e granulado colorido dá à sobremesa um visual vibrante e festivo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Cupcake
- Spray de cozinha para untar a panela
- 1 pacote (430 g) de mistura para bolo de chocolate
- 1 xícara de leite integral
- 110 g de manteiga salgada derretida
- 3 ovos grandes, batidos
- 1 colher de sopa de chocolate meio amargo granulado
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Cobertura simples de ganache de chocolate
- 0,5 xícara de creme de leite fresco
- 2/3 colher de sopa de chocolate meio amargo granulado
- granulado colorido
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: mistura para bolo, chocolate meio amargo, gotas de chocolate (grânulos), creme, ovos, leite
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma forma de pão com capacidade para 10 xícaras com spray de cozinha.
- Cupcake:
Numa tigela grande, misture a massa para bolo, o leite, a manteiga, os ovos, o chocolate e a baunilha. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. - Deixe o bolo esfriar por cerca de 15 minutos, depois desenforme-o sobre uma grade e deixe esfriar completamente, por mais 20 a 25 minutos.
- Cobertura simples de ganache de chocolate:
Entretanto, aqueça o creme de leite até quase ferver. Coloque os pedaços de chocolate em uma tigela pequena e despeje o creme quente por cima. Deixe descansar por 1 minuto e mexa até obter uma mistura homogênea. - Coloque o bolo em um suporte para bolos ou travessa e despeje a ganache sobre ele, deixando escorrer pelas laterais. Polvilhe com confeitos coloridos e sirva.
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