Ptitim em molho de tomate
Votos: 4
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Combine os ptitim cozidos com um molho de tomate caseiro e encorpado, aromatizado com alecrim e alho, e sirva como acompanhamento para qualquer prato de carne ou aves. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos ptitim, portanto, verifique a embalagem.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de ptitim
- 1/4 de xícara de tomates triturados
- 1 colher de sopa de salsa picada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe 1,5 xícaras de ttitim em água fervente com sal por 4 a 5 minutos; escorra.
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, refogue 1 cebola roxa picada finamente, 3 dentes de alho picados e 1 colher de sopa de alecrim picado em azeite até que fiquem macios, por cerca de 4 minutos. Adicione 1/4 de xícara de tomate triturado, 1/4 de xícara de água e 1/2 colher de chá de sal grosso. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar, por cerca de 5 minutos. Adicione o ptitim e 1 colher de sopa de salsa picada, tempere com sal e pimenta a gosto. Polvilhe com salsa.
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