Massa de chocolate para todos os fins
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Valor nutricional por porção:
Calorias 286, gordura total 10 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 5 G., carboidratos 46 G., fibra 2 G., colesterol 42 mg, sódio 219 mg, açúcar 30 G.
Calorias 286, gordura total 10 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 5 G., carboidratos 46 G., fibra 2 G., colesterol 42 mg, sódio 219 mg, açúcar 30 G.
Guarde esta receita de massa de chocolate para que você possa encantar seus entes queridos com deliciosos e, o mais importante, variados produtos assados a qualquer momento. É perfeita para um bolo (uma porção rende duas camadas), uma torta fofa que pode ser decorada com qualquer cobertura e cupcakes (a receita rende 30!). Seja qual for a sua escolha, você pode ter certeza de que seus produtos assados ficarão macios, agradavelmente úmidos e com um sabor rico de chocolate. Escolha suas coberturas, glacês e decorações favoritas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1 xícara e 3/4 de açúcar granulado
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo claro
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de leite integral
- 0,5 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre branco destilado
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de xícara de água quente
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, açúcar mascavo, ovos, leite, cacau
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, bata a farinha, os açúcares branco e mascavo, o cacau em pó, o sal e o fermento em pó com uma batedeira em velocidade baixa até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal, o vinagre e o extrato de baunilha. Aumente a velocidade para média e bata até ficar homogêneo, por cerca de 2 minutos. Incorpore a água quente e sove até que a massa fique lisa.
- Faça três sobremesas diferentes com essa massa.
- Bolo:
Unte duas formas redondas de 22 cm com óleo vegetal, forre-as com papel manteiga, unte o papel manteiga e polvilhe com farinha. Divida a massa entre as formas; bata-as levemente na bancada para eliminar as bolhas de ar. Asse em forno preaquecido a 175 °C (350 °F) até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, de 40 a 45 minutos. Deixe esfriar nas formas por 15 minutos e, em seguida, desenforme sobre grades para esfriar completamente; remova o papel manteiga. - Torta:
Forre uma assadeira de 22x32cm com papel alumínio e unte com óleo vegetal. Despeje a massa na assadeira e bata-a levemente na bancada para eliminar as bolhas de ar. Asse em forno preaquecido a 175°C (350°F) até que um palito inserido no centro saia limpo, por 40 a 45 minutos. Deixe esfriar completamente na assadeira. - Cupcakes:
Forre 30 forminhas de muffin com forminhas de papel. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até a metade. Bata as forminhas levemente na bancada para eliminar as bolhas de ar. Asse em forno preaquecido a 175°C (350°F) ou até que um palito inserido no centro do cupcake saia limpo, por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar nas forminhas por 5 minutos e, em seguida, desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
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