Caçarola de linguiça e abóbora cabotiá

Votos: 2

Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

A linguiça italiana apimentada combina perfeitamente com a abóbora-cabocha doce e o xarope de bordo nesta caçarola simples, ideal para um prato principal. Para uma crosta deliciosamente crocante, polvilhe a caçarola com farinha de rosca panko e leve ao forno para gratinar.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

450 g de abóbora butternut, descascada, sem sementes e cortada em cubos de 5 cm.
450 g de linguiça italiana picante crua, sem tripa.
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 colheres de sopa de xarope de bordo
1/3 de xícara farinha de rosca panko
1 colher de chá de folhas de tomilho fresco

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora butternut, linguiça picada, xarope de bordo, migalhas de pão, tomilho

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 220°C.
Coloque a abóbora e a linguiça em uma assadeira grande. Adicione o óleo e ½ colher de chá de sal e pimenta-do-reino e misture bem. Espalhe a mistura uniformemente e regue com xarope de bordo. Adicione ¼ de xícara de água e polvilhe com farinha de rosca. Asse até a abóbora ficar macia, por cerca de 35 minutos.