Jantar de assadeira: Costeletas de porco com batatas e vagem ao molho ranch
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Um jantar feito em uma única assadeira é prático, delicioso e aconchegante. Uma refeição completa com carne, batatas novas e vagem é preparada inteiramente em uma única assadeira, mas é importante lembrar que o tempo de cozimento dos ingredientes varia, então adicione-os aos poucos. Divida visualmente a assadeira em três zonas. Primeiro, adicione as batatas e os hambúrgueres de lombo de porco, e alguns minutos antes de estarem prontos, adicione a vagem no espaço vazio da assadeira. O destaque deste prato é o sabor proporcionado pelo molho ranch. Ele é adicionado à carne, às batatas e à vagem.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 costeletas de porco naturais sem osso (1 cm de espessura)
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 sachê (90 g) Mistura seca para molho ranch
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1,5 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 450 g de batatas Yukon Gold pequenas, cortadas ao meio.
- 220 g de vagem, com as pontas aparadas.
- 2 colheres de sopa de folhas de salsa fresca
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 245°C.
- Em uma tigela pequena, misture o mel, o molho inglês, 2 colheres de sopa de molho ranch, 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de chá de pimenta-do-reino. Pincele os hambúrgueres dos dois lados com a mistura e, com uma pinça, coloque-os em fila em um dos lados da assadeira.
- Em uma tigela média, coloque as batatas, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de molho ranch e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino e misture bem para envolver todas as batatas.
- Coloque as batatas no centro da assadeira, ao lado das costeletas de porco. Asse por 15 minutos.
- Enquanto isso, coloque os feijões em uma tigela com o restante do molho ranch e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino e misture bem.
- Após 15 minutos no forno, retire a assadeira e vire as costeletas de porco. Mexa as batatas e adicione as vagens no espaço vazio ao lado das batatas. Asse até que os legumes comecem a dourar, por mais 7 minutos aproximadamente. Polvilhe com folhas de salsa e sirva.
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