Lombo de porco grelhado
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
A maneira mais fácil de preparar lombo de porco com osso, transformando-o em costeletas suculentas e naturais, não requer ingredientes adicionais além de sal e uma churrasqueira a carvão, que, aliás, é essencial para uma carne saborosa, pois seu aroma, que impregna a carne durante o preparo, é tão bom quanto qualquer outro tempero. Após grelhar, a carne precisa descansar um pouco para terminar o cozimento. Sirva com acompanhamentos de legumes e bom apetite!
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Receita:
- 2 costeletas de porco naturais com osso, com 2,5 cm de espessura.
Tempere generosamente as costeletas de porco com sal e pimenta dos dois lados. Deixe-as descansar em temperatura ambiente por cerca de 15 a 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça uma churrasqueira a carvão. Quando as brasas estiverem quentes, grelhe as costeletas por 5 minutos de cada lado, até que estejam quase prontas. Transfira para uma travessa e cubra com papel alumínio. Deixe descansar por 15 minutos. Sirva com... vagens como acompanhamento.
Este Lombo de porco Podem ser grelhadas e servidas com purê de batatas com casca.
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