Rolinhos primavera com queijo, palitos de siri e vegetais
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Rolinhos primavera com queijo, palitos de siri e legumes - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Para rolinhos primavera:
- 6 ovos
- 2 colheres de chá (10 ml) de molho de soja
- 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
- 1/2 colher de chá de pasta de wasabi (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de queijo cheddar jovem ralado
Recheio para rolinhos:
- Pimentão vermelho e pepino, fatiados finamente.
- Abacate fatiado finamente e palitos de caranguejo.
- Espargos branqueados
- cebolinhas
- Brotos de alfafa e outros vegetais
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Bata os ovos e misture com o molho de soja, o gengibre e o wasabi. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte a frigideira com manteiga.
- Despeje um quarto (cerca de 80 ml) da mistura de ovos na frigideira, espalhando uniformemente no fundo. Cozinhe, sem tampa, por 1 a 2 minutos, até firmar. Polvilhe com 1/4 de xícara de queijo, tampe e continue cozinhando por mais um minuto, até o queijo derreter. Com uma espátula, deslize a omelete para um prato e deixe esfriar um pouco.
- Coloque o recheio em uma única camada ao longo de uma das extremidades da omelete. Enrole o recheio formando um rolinho. Apare as bordas e corte os rolinhos em fatias de comprimento igual (aproximadamente 5 cm).
- Repita esse processo mais três vezes para fazer mais três rolinhos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
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