Rolinhos de carne "Negimaki"
Votos: 4
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 unidades.
Rolinhos de carne "Negimaki" - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 talos de cebolinha (com as raízes removidas)
- 12 talos de aspargos congelados (descongelados)
- 12 fatias finas de carne bovina (0,3 cm de espessura, aproximadamente 110 - 170 g)
- 1/4 de xícara de molho teriyaki comprado pronto
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte cada talo de cebolinha ao meio longitudinalmente e, em seguida, corte cada metade ao meio longitudinalmente, obtendo cada uma delas 2 pedaços com cerca de 10 cm de comprimento.
Apare as pontas dos espargos, deixando extremidades de 10 cm com as flores. - Disponha as fatias de carne em uma superfície de trabalho, formando um retângulo alto. Coloque as partes verde e branca da cebola e um aspargo na parte inferior do retângulo de carne. Enrole cada pedaço firmemente, formando um cilindro, e prenda com um ou dois palitos.
Pincele cada rolinho com molho teriyaki. - Pré-aqueça uma grelha, frigideira ou forno. Grelhe a carne por 3 minutos. Vire e pincele cada porção com mais molho teriyaki. Grelhe por mais 3 minutos.
Sirva imediatamente.
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