Salada de massa, aspargos, milho e tomate seco
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
A beleza da salada de massa reside no fato de que a base de massa, substanciosa e neutra, combina bem com praticamente qualquer alimento, sejam vegetais, carnes ou peixes. Além disso, a massa absorve molhos e temperos deliciosos, impregnando todo o prato com sabor. Cubra os espirais de massa com aspargos aromáticos, grãos de milho e tomates secos, e tempere tudo com um molho de alho e queijo. Esta salada versátil pode ser servida como acompanhamento de carne ou peixe, ou como uma refeição completa por si só.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de massa fusilli (espiral)
- 1 xícara de aspargos picados e branqueados
- 1 xícara de grãos de milho branqueados
- 0,5 xícara de tomates secos picados
- 1/4 de xícara de maionese
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de alho ralado finamente
- 3/4 colher de sopa de parmesão ralado
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Receitas com ingredientes semelhantes: massa espiral fusilli, espargos, milho, tomates secos ao sol, queijo parmesão, suco de limão, maionese, nata
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela grande com água salgada ao fogo até ferver. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Em seguida, escorra o macarrão em um escorredor e enxágue em água fria. Transfira para uma tigela.
- Adicione aspargos, milho e tomates secos ao sol.
- Prepare o molhoEm uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o alho, o parmesão e tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve à geladeira por 3 horas.
Receita Salada de massa fusilli e um molho de tomates secos ao sol e alcaparras.
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