Cioba
Uma coleção de receitas com o ingrediente pargo vermelho.
Visualizações: 322Peixes e frutos do mar são a maneira mais fácil de criar um prato impressionante para uma ocasião especial, e esta receita prova isso. O peixe é rápido e fácil de preparar, e o resultado é uma apresentação muito impressionante e um sabor incrível. Recheie o pargo limpo com legumes... Leia mais
Visualizações: 548Lulas recheadas com pasta de camarão e ervas, cozidas em molho leve com tomates-cereja estourados e servidas com filé de pargo frito sobre massa fregola cozida com milho. O prato perfeito para uma ocasião especial de verão! Para prepará-lo... Leia mais
Visualizações: 542"Os caril vermelho e amarelo costumam ser os mais populares. Eu sou fã de caril verde, especialmente com frutos do mar frescos. O aroma de capim-limão, alho e pimenta simplesmente faz com que tudo o que toca fique delicioso!", diz Jeff Mauro. Leia mais
Visualizações: 445Filés de pargo são cozidos em fogo brando em uma única frigideira com linguiça italiana, cebola, pimentão e alecrim até ficarem macios e servidos com batatas assadas. Pimentas-cereja marinadas adicionam a acidez na medida certa. O prato final é... Leia mais
Visualizações: 560Esta versão do clássico escabeche é grelhada e inclui uma guarnição de legumes. O pargo grelhado é servido com pimentões e cebolas em juliana, sob um molho agridoce rápido que serve como uma marinada leve. Se você não encontrar pargo, Leia mais
Visualizações: 401O pargo recheado com limão e manjericão fresco é assado inteiro no forno, resultando em um peixe incrivelmente suculento e macio. Servido com pimentas poblano recheadas com cebolinhas refogadas na manteiga. Ao contrário de muitas outras pimentas, as pimentas poblano são... Leia mais
Visualizações: 733O pargo com molho Veracruzana é um prato tradicional do estado mexicano de Veracruz, que reflete diversas influências culinárias. Como o estado e a cidade portuária de Veracruz estavam localizados na encruzilhada das rotas comerciais entre as Américas e a Europa, sua culinária... Leia mais
Visualizações: 3.449Escowich é um prato jamaicano popular de peixe frito, geralmente pargo, servido com um molho especial de vinagre feito com cenouras, cebolas e pimentas caribenhas picantes. O pargo é cozido inteiro. O peixe é primeiro esfregado com uma mistura de especiarias para... Leia mais
Visualizações: 1.723Filés de pargo grelhados são servidos com tomates assados e manjericão em um molho picante – perfeito para um jantar leve e saudável ao estilo mediterrâneo. Tomates-cereja doces são regados com azeite antes de serem assados no forno. Leia mais
Visualizações: 1.467Este prato leve, porém rico em proteínas, é perfeito para o jantar. O filé de pargo vermelho grelhado é servido com purê de favas. O filé macio leva apenas alguns minutos para cozinhar, resultando em uma crosta dourada por fora e uma textura crocante por dentro. Leia mais
Visualizações: 2 155Esta receita funciona bem com peixes brancos com poucas espinhas, como o pargo ou o robalo. Os peixes inteiros, já eviscerados, são assados sob uma espessa camada de sal, o que impede que fiquem salgados em excesso, e a casca salgada garante um bom tempero. Leia mais
Visualizações: 2.019Os filés de pargo são temperados com sal, pimenta-do-reino e sementes de erva-doce e fritos em azeite até ficarem crocantes. Servidos com uma salada farta de quinoa cozida com laranjas, couve fresca e sementes de girassol. Leia mais
Visualizações: 2.799A maneira ideal de assar peixe com acompanhamento é o método francês en papillote (ou em papillote). O pargo eviscerado é disposto sobre papel manteiga e recheado com ervas aromáticas, rodelas de limão e cebolas, e envolvido em cuscuz. Leia mais
Visualizações: 4.754Peixe grelhado se torna um prato especial para ocasiões especiais quando servido com aspargos salteados e molho agridoce de pimentão vermelho. Filés de pargo vermelho mexicano são temperados com azeite, sal e pimenta-do-reino e grelhados por apenas 5 minutos. Leia mais
Visualizações: 1.915Pedaços de peixe branco (mahi-mahi, garoupa, pargo ou linguado) são salgados, apimentados e fritos em azeite até ficarem dourados. Sua textura densa é perfeitamente complementada por uma salsa refrescante e suculenta de pepino e pêssego, que... Leia mais
Visualizações: 4 233O ceviche, prato tradicional peruano, é uma das maneiras mais deliciosas de servir peixe cru. Se você tiver frutos do mar frescos à mão e confiar na sua qualidade, é uma ótima oportunidade para experimentar este prato incrivelmente saboroso e inesquecível. Leia mais
Visualizações: 6.508Este prato elegante e incrivelmente simples utiliza quase todas as partes do abacaxi, juntamente com um filé de robalo ou pargo. A casca do abacaxi protege o peixe do calor direto, evitando que queime e preservando sua suculência. E a polpa do abacaxi rende uma salsa maravilhosa. Leia mais
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Visualizações: 6.596Este método funciona igualmente bem para linguado e robalo frescos. Sirva o peixe pronto quente ou à temperatura ambiente como prato principal ou como ingrediente de uma salada. Se estiver a usar... Leia mais
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