Muffin de trigo sarraceno sem glúten com banana e maçã
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Muffin de trigo sarraceno sem glúten com banana e maçã - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 xícara de farinha de trigo sarraceno
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal grosso
- 4 ovos grandes da categoria OS
- Purê de 1 banana
- 1/2 xícara de mel
- 1 maçã doce
- 1/2 xícara de nozes picadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de muffins com 12 cavidades com forminhas de papel. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, a banana e o mel. Incorpore os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e, em seguida, adicione a maçã e as nozes.
- Despeje a massa na forma. Asse até dourar e um palito inserido no centro sair limpo, cerca de 30 minutos. Deixe esfriar na forma.
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