Crumble de abóbora
Votos: 9
Esta é uma das receitas de torta de abóbora mais fáceis, mesmo sem massa. Em vez disso, apresenta um recheio suculento de abóbora coberto com açúcar mascavo e cardamomo. É o momento perfeito para passar um tempo juntos.
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 12 - 14
Complexidade: facilmente
Porções: 12 - 14
Torta caseira com recheio de purê de abóbora e cobertura de aveia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- Dois frascos (420 g cada) de purê de abóbora
- 110 g de manteiga
- 2 xícaras de creme
- 1,5 xícaras de açúcar
- Categoria de 3 ovos CO
- 2,5 colheres de chá especiarias de torta de abóbora
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 1 colher de chá de sal fino
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3/4 de xícara de farinha de primeira qualidade
- Chantilly para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte o fundo e as laterais de uma assadeira de 32 x 22 cm com 1 colher de sopa de óleo.
Numa tigela grande, misture o purê de abóbora, o leite e o creme de leite, o açúcar granulado, os ovos, 2 colheres de chá de especiarias para abóbora, 1/4 de colher de chá de cardamomo e 1/2 colher de chá de sal até obter uma mistura homogênea. - Em outra tigela funda, misture a aveia em flocos, o açúcar mascavo, a farinha, a 1/2 colher de chá restante de especiarias para abóbora, 1/4 de colher de chá de cardamomo e 1/2 colher de chá de sal, desfazendo quaisquer grumos de açúcar mascavo com um garfo. Derreta as 7 colheres de sopa restantes de manteiga e incorpore à mistura de farinha.
- Espalhe a abóbora uniformemente no fundo da assadeira. Cubra com a aveia em flocos. Asse até que a abóbora esteja firme nas bordas e a superfície esteja dourada e crocante, por cerca de 50 minutos.
Sirva a torta de abóbora fria à temperatura ambiente ou ligeiramente aquecida com chantilly à parte.
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