Pudim de brownie
Votos: 5
Tempo:
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Essa sobremesa é algo entre um bolo e um pudim.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 250 g de manteiga, mais um pouco para untar a forma.
- 4 ovos muito grandes à temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de farinha
- Sementes de 1 vagem de baunilha
- 1 colher de sopa de licor de framboesa Framboise (opcional)
- Sorvete de baunilha para servir
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Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, farinha, vagem de baunilha, licor de framboesa, sorvete de baunilha, cacau
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte levemente uma assadeira oval de 2 litros (23 x 30 x 5 cm) com manteiga. Derreta 225 g de manteiga e reserve para esfriar.
- Na tigela de uma batedeira elétrica equipada com o batedor de pá, bata os ovos e o açúcar em velocidade média-alta por 5 a 10 minutos, até obter uma mistura bem espessa e amarelo-clara. Enquanto isso, peneire o cacau em pó e a farinha juntos e reserve.
Assim que a mistura de ovos e açúcar estiver pronta, reduza a velocidade da batedeira para baixa, adicione as sementes de baunilha, o licor (se estiver usando) e a mistura de cacau em pó e farinha. Misture até que todos os ingredientes estejam incorporados. Sem alterar a velocidade da batedeira, despeje lentamente a manteiga resfriada e misture todos os ingredientes novamente. - Despeje a massa do brownie na forma preparada e coloque-a sobre uma assadeira maior com bordas altas. Encha a assadeira com água quente da torneira até atingir a metade da altura da forma. Asse por exatamente 1 hora.
Para verificar se está no ponto, insira um palito na frigideira a 5 cm das laterais; ele deve sair três quartos limpo. O centro parecerá malpassado. Deixe esfriar e sirva com sorvete de baunilha.
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