Brownie de chocolate e avelã com amaretto

Votos: 2

Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 bolos

Brownie de chocolate e avelã com amaretto - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

110 g de manteiga, mais um pouco para untar.
250 g de chocolate meio amargo
1 xícara e 1/4 de farinha de primeira qualidade
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos grandes
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de licor de amaretto
1,5 xícaras de nozes
Açúcar de confeiteiro para decoração

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Forre uma forma quadrada com papel manteiga, deixando as bordas ultrapassarem ligeiramente as da forma. Unte o papel com manteiga para evitar que o bolo grude. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria, mexendo delicadamente até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar.
Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Bata os ovos, o açúcar e o licor Amaretto até obter uma mistura homogênea. Incorpore a mistura de chocolate e continue misturando bem. Adicione a mistura de farinha e as nozes e mexa com uma colher de pau.

Transfira a massa para uma forma e asse por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Quando estiver pronta, desenforme a torta sobre uma tábua de corte, retire o papel manteiga e corte em quadrados. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Receita bolos.

Categorias:

receita / Sobremesas / Bolos / Brownie / culinária americana / Tyler Florence

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