Sobremesa "Terra em um Copo com Teia de Aranha"

Votos: 1

Tempo: 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de resfriamento)
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 1509, gordura total 35 G., gorduras saturadas 21 G., proteínas 19 G., carboidratos 287 G., fibra 4 G., colesterol 74 mg, sódio 459 mg, açúcar 36 G.

Esta sobremesa de Halloween, feita com pudim de chocolate e biscoitos de chocolate triturados, tem uma aparência assustadora, mas é incrivelmente deliciosa. Minhocas e olhos arrepiantes são visíveis na "terra", e cada porção é decorada com uma teia de chocolate branco e aranhas de goma.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 pacote (90 g) de mistura para pudim de chocolate instantâneo
1,5 xícaras de leite
1,5 xícaras de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de cacau em pó preto (ou alcalinizado)
26 biscoitos recheados de chocolate, como Oreo, triturados até ficarem com aparência de terra.
15 minhocas de goma
20 olhos de doce
0,5 xícara de discos de chocolate branco derretidos
Gelo picado
6 ursinhos de goma cobertos de açúcar
Equipamento especial: 6 copos ou taças transparentes (250 ml cada), um saco de confeitar e um bico redondo médio (ou um saco plástico com fecho hermético com um dos cantos cortado)

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa tigela grande, misture o pó para pudim instantâneo e o leite até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar até firmar um pouco, por cerca de 5 minutos.
Em outra tigela grande, bata o creme de leite fresco com uma batedeira em velocidade média-alta até formar picos suaves, cerca de 2 minutos. Adicione o cacau em pó e bata em velocidade alta até formar picos firmes, cerca de 1 minuto. Incorpore um terço do creme batido ao pudim, misturando delicadamente. Em seguida, incorpore o restante do creme batido com uma espátula.

Divida metade do pudim entre 6 copos ou taças transparentes, enchendo-os até a metade. Cubra cada um com 1 colher de sopa de biscoitos triturados e, em seguida, disponha 2 a 3 minhocas de goma e 3 a 4 olhinhos de plástico, pressionando-os contra a lateral do copo para que fiquem visíveis.
Coloque mais 1 colher de sopa cheia de biscoitos triturados e o restante de 1/3 de xícara de pudim em cada copo e, em seguida, cubra com mais 2 colheres de sopa cheias de biscoitos triturados. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Teia de aranhaVocê vai precisar de um saco de confeitar com um bico redondo médio (ou um saco de confeitar descartável).

Forre uma assadeira com panos de prato. Encha uma tigela grande com gelo picado e um pouco de água. Pressione o gelo para que a superfície fique o mais plana possível.
Transfira o chocolate branco derretido para um saco de confeitar. Faça quatro linhas que se cruzam sobre o gelo para formar uma estrela de 8 cm, depois faça um círculo dentro da estrela e um círculo menor dentro do primeiro círculo. Deixe a teia firmar por 10 a 15 segundos e, em seguida, transfira-a cuidadosamente para a assadeira preparada. Repita esse processo para fazer 8 teias; como elas são frágeis, recomendamos fazer algumas extras.
Para fazer as aranhas, coloque as balas de goma com a parte plana para cima. Usando uma tesoura de cozinha, corte 3 triângulos estreitos de cada extremidade menor, criando 4 patas de cada lado de cada aranha.
Coloque uma teia de aranha em cada xícara de terra e, em seguida, coloque uma aranha em cima. Sirva frio.