Tiramisu de limão
Votos: 1
Tempo: 6 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 593, gordura total 37 G., gorduras saturadas 21 G., proteínas 8 G., carboidratos 50 G., fibra 1 G., colesterol 190 mg, sódio 265 mg, açúcar 33 G.
Calorias 593, gordura total 37 G., gorduras saturadas 21 G., proteínas 8 G., carboidratos 50 G., fibra 1 G., colesterol 190 mg, sódio 265 mg, açúcar 33 G.
Troque o sabor clássico de café do tiramisu por um sabor cítrico e refrescante de limão! Misture queijo mascarpone com creme de limão e raspas, e embeba biscoitos champanhe em licor de limoncello. O resultado é incrível. Esta sobremesa é uma ótima maneira de encerrar um jantar festivo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de mascarpone
- 1 frasco (310-340 g) de creme de limão
- 0,5 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de raspas de limão finamente raladas + mais para polvilhar
- 3/4 de xícara de creme de leite fresco
- 3/4 de xícara de limoncello
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pacote (200 g) de biscoitos Savoiardi
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o mascarpone, o creme de limão, o açúcar e as raspas de limão em uma tigela grande e bata com uma batedeira até obter um creme homogêneo. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos médios. Incorpore um terço do creme de leite batido à mistura de mascarpone para deixá-la mais leve e, em seguida, incorpore o restante do creme batido.
- Numa tigela rasa, misture o limoncello, o suco de limão e 1/4 de xícara de água. Mergulhe rapidamente metade dos biscoitos (um de cada vez) no suco de limão, virando-os para cobrir os dois lados, e disponha-os numa camada uniforme numa assadeira de vidro de 20 cm. Espalhe metade da mistura de manteiga uniformemente sobre os biscoitos na assadeira.
- Repita o processo com os biscoitos e creme restantes. Polvilhe com raspas de limão, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência durante a noite.
Autor da receita - Valerie Bertinelli é uma atriz americana.
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