Aperitivo de salsicha

Votos: 1

Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 50 bolas

Valor nutricional por porção:

Porção: 1 de 14
Calorias 271, gordura total 15 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 13 G., carboidratos 21 G., fibra 1 G., colesterol 43 mg, sódio 690 mg, açúcar 0 G.

Este aperitivo fácil de fazer será um sucesso na sua festa em casa. É substancioso, delicioso e fácil de comer com as mãos em apenas algumas mordidas. É feito com linguiça crua (linguiça moída), queijo cheddar ralado e farinha com fermento (ou mistura para bolo). Misture tudo, forme bolinhas com a mistura e asse no forno. Para garantir que as bolinhas fiquem suculentas e deliciosamente firmes, é importante usar queijo ralado na hora, e não o ralado industrializado. Sirva com espetos.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

450 g de linguiça de porco crua e apimentada
280 g de queijo cheddar ralado
3 xícaras de mistura para bolo ou farinha com fermento

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 190°C.
Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de pá, misture a linguiça, o queijo e a farinha em velocidade baixa até obter uma mistura homogênea. Tempere com pimenta a gosto. Modele a mistura em bolinhas de 2,5 cm e coloque-as com 2,5 cm de distância entre si em uma assadeira limpa. Asse até dourar, por cerca de 20 minutos.