Biscoitos de animais
Votos: 1
Tempo: 5 horas e 5 minutos, incluindo o tempo de endurecimento, resfriamento e secagem.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 12
Calorias 295, gordura total 10 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 3 G., carboidratos 49 G., fibra 1 G., colesterol 41 mg, sódio 167 mg, açúcar 32 G.
Porção: 1 de 12
Calorias 295, gordura total 10 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 3 G., carboidratos 49 G., fibra 1 G., colesterol 41 mg, sódio 167 mg, açúcar 32 G.
Biscoitos caseiros em formato de animais, cobertos com glacê rosa suave e confeitos coloridos, vão alegrar a lancheira de qualquer criança — uma sobremesa perfeita! Ao contrário dos biscoitos comprados no mercado, esses biscoitos são feitos com ingredientes naturais e fáceis de usar, e você pode ter certeza de que não contêm aditivos artificiais. Para cortar os formatos, reúna todos os cortadores de animais que você tiver. Quanto mais, melhor! Você também pode experimentar colorir o glacê com outras cores ou deixá-lo branco.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Massa
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 10 colheres de sopa de manteiga com sal, amolecida
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 2 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
- 1 colher de sopa + 1 colher de chá de leite integral
Esmalte
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 5 gotas de corante alimentar vermelho
- Equipamentos especiais: cortadores de biscoito em formato de animais
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Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar, manteiga, extrato de baunilha, ovos, farinha premium, fermento em pó, leite, açúcar de confeiteiro, tingir
Preparar o prato de acordo com a receita:
Massa:
Na tigela de uma batedeira, misture o açúcar granulado e a manteiga e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha e o ovo e bata novamente, raspando as laterais da tigela. Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione alternadamente os ingredientes secos e o leite à tigela da batedeira até que a massa se forme. Modele a massa em um disco e envolva-a em filme plástico. Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.- Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga ou tapetes de silicone para assar.
- Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 0,5 cm e corte quantos biscoitos conseguir. Coloque os biscoitos nas assadeiras preparadas e asse até firmarem, de 8 a 10 minutos; eles devem estar firmes, mas não dourados. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de decorar.
Esmalte:
Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela, adicione o corante alimentício e 1/4 de xícara de água fria e mexa até obter uma mistura homogênea.- Transfira os biscoitos para uma grelha colocada sobre uma assadeira e cubra-os com a cobertura. Deixe a cobertura secar por cerca de 2 horas e sirva.
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