Sorvete de manga
Votos: 2
Tempo: 8 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 120, gordura total 2,5 G., gorduras saturadas 1,5 G., proteínas 2 G., carboidratos 26 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 0 mg, açúcar 23 G.
Calorias 120, gordura total 2,5 G., gorduras saturadas 1,5 G., proteínas 2 G., carboidratos 26 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 0 mg, açúcar 23 G.
Prepare uma sobremesa leve e com poucas calorias, perfeita para dietas, feita exclusivamente com manga. Basta adicionar um pouco de água para facilitar o preparo. Escolha mangas bem maduras para este sorvete, assim você não precisará adicionar açúcar extra. Quem gosta de um toque adocicado pode regar com um pouco de mel. Congele as mangas fatiadas e depois bata-as no processador de alimentos até obter um purê homogêneo. Antes de servir, regue com suco de limão para um sabor cítrico e finalize com lascas de coco tostadas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 mangas bem maduras (1-1,3 kg no total)
- 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
- 1 limão pequeno, cortado em 4 pedaços
- Mel para regar (opcional)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: manga, flocos de coco, Lima, mel
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Descasque a manga, corte a polpa ao redor do caroço e divida em pedaços de aproximadamente 1 cm (você deve obter cerca de 4 xícaras de manga). Disponha os pedaços em uma única camada em uma assadeira e cubra levemente com filme plástico. Congele a manga até ficar firme, por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Entretanto, pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Espalhe o coco ralado em uma assadeira com borda e asse até dourar levemente, por cerca de 4 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Assim que a manga estiver completamente congelada, transfira-a para um processador de alimentos. Adicione de 1/4 a 1/2 xícara de água quente e processe até obter um creme homogêneo; pare o processador conforme necessário e misture a manga com uma colher de pau ou espátula. A textura da manga deve ser semelhante à de um sorvete cremoso (alguns pedacinhos são aceitáveis). Divida o sorvete em 4 copos ou xícaras, regando cada porção com o suco de um quarto de limão, mel (se desejar) e coco ralado torrado.
Categorias:
Receitas semelhantes
