Mini bolinhas de queijo
Votos: 2
Tempo: 4 horas.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Essas bolinhas de queijo são um aperitivo delicioso. Além disso, são incrivelmente acessíveis e fáceis de fazer. Basta misturar cream cheese com molho inglês, raspas de limão e o queijo duro de sua preferência, temperando com sal e pimenta. Modele as bolinhas com as mãos e deixe-as firmar na geladeira por quatro horas. Sirva com um espeto e um guardanapo de coquetel, ou decore com ingredientes divertidos e coloridos, como amêndoas laminadas, páprica, cebolinha picada ou bacon crocante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Para bolinhas de queijo:
- 250 g. Requeijão cremoso (Filadélfia ou mascarpone)
- 1 colher de chá molho Worcestershire
- 1/2 colher de chá de raspas de limão
- 1 colher de sopa de queijo duro ralado (Cheddar, Parmesão, Pepper Jack ou Gouda)
- Sal e pimenta moída na hora
Para polvilhar:
- Pistaches picados
- Cebolinha picada finamente
- Estragão, picado finamente
- Bacon frito, cortado em pedaços pequenos.
- páprica moída
- Amêndoas picadas
- sementes de gergelim preto
- sementes de gergelim branco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela, misture o queijo creme, o molho inglês, as raspas de limão, o queijo duro, o sal e a pimenta. Com as mãos úmidas, forme bolinhas de 3 centímetros e leve à geladeira por 4 horas. Em seguida, passe-as nos ingredientes da mistura.
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