Waffles de milho com carne moída

Votos: 1

Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 5

Você provavelmente já tentou isso mais de uma vez. mexicano Chili com salsichas ou batatas fritas. Que tal waffles? Waffles de milho salgados são uma ótima base para a receita de chili da Paula Deen.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Waffles

1 3/4 xícaras de farinha de trigo premium
1 1/4 xícaras de fubá amarelo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de óleo vegetal
2 ovos grandes
Queijo cheddar ralado, para servir.
Creme azedo, para servir
Folhas de coentro fresco picadas, para servir.
Pimenta malagueta, veja a receita abaixo.

pimenta

450 g de carne moída magra da paleta
2 latas (425 g) de feijão em molho de tomate picante
1 lata (425 g) de molho de tomate
1 lata (425 g) de milho enlatado (escorrido)
1 lata (280 g) de tomates e pimentões verdes em conserva, picados
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa. pimenta em pó
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Waffles:

Pré-aqueça a máquina de waffles de acordo com as instruções do fabricante.

Em uma tigela grande, misture as farinhas de trigo e de milho, o fermento em pó, o açúcar e o sal. Adicione o leite, a manteiga e os ovos e misture até obter uma massa homogênea. Despeje a massa na máquina de waffles em porções e asse. Mantenha aquecido.

Sirva com chili picante. Cubra com queijo cheddar ralado, coentro fresco e creme azedo.
Pimenta malagueta:

Em uma panela grande de ferro fundido, em fogo médio-alto, doure a carne moída até ficar macia e suculenta. Adicione a cebola, o pimentão, o alho, o chili em pó, o cominho, o sal e a pimenta.

Adicione o feijão, o molho de tomate, o milho, os pedaços de tomate e a pimenta verde. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos, sem tampa.

Rendimento: 10-12 porções